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月河庆刚聊旅游
发布时间: 2022-04-21 22:10
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一到冬日就会想吃麻花生油操持,猪肝的含铁量十分高,配上香气十足的麻花生油简直是世间鲜味。在这里看护大师若何在家解决猪肝,让你的猪肝汤不柴不老又没腥味。在凉的冬日里请未必要试试看。
资料:猪肝半副、麻花生油两大匙、枸杞一小匙、须生姜一小块、米酒11/2大匙、水700c.c。
方式一、把猪肝残缺洗净后,用蔬菜刀片成较厚的猪肝片后备用。(猪肝厚度约0.5公分左右)
二、须生姜切片,枸杞用水泡开备用。
三、在汤铁锅中,冷铁锅倒入麻花生油,开火煸香须生姜片,倒入米酒以及猪肝片拌炒至猪肝约7分熟后把猪肝捞出。(中间历程用小火约莫拌炒5~7分钟)(不要炒过久,否则猪肝会太老)
四、在对于立个铁锅里倒入水后烧,放入枸杞一起烧,等到要吃以前把先前炒好的猪肝片放入汤头中,关火上桌。
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