[玛丽]意大利这个小岛上的人们可以活到 100 岁——这就是他们为了长寿而吃的食物

意大利撒丁岛是世界上五个“蓝色区域”之一，即世界上有异常多的人活到 100 岁或以上的地方。

对于这些充满活力的撒丁岛老年人来说，他们吃的东西对长寿起着重要作用。但您无需居住在意大利即可获得这些烹饪健康益处。

以下是如何像撒丁岛人一样饮食以延长寿命：

1.使用撒丁岛风格的原料

撒丁岛的大部分食物都是当地种植的，通常不含农药、激素、染料或糖。

很少使用肉类，但您会在典型的撒丁岛菜单上找到以下内容：

• 蔬菜、蔬菜、沙拉和茴香、蚕豆、鹰嘴豆和西红柿的豆汤。

• 山羊奶和绵羊奶制品具有抗炎特性，并被发现可以降低坏胆固醇。

• 来自山顶地区的撒丁岛红葡萄酒，其多酚含量比大多数其他葡萄酒更高。多酚是抗氧化剂，可以帮助预防糖尿病和心脏病等疾病。

• 他们的招牌大饼（“carta di musica”）由高蛋白、低麸质的小麦全麦制成，这是意大利面食的主要成分。

• 奶蓟茶被认为可以清洁肝脏，每天都可以饮用。

2.自己种植一些食物

撒丁岛人喜欢寻找野生芦笋、野生蔬菜、浆果和蘑菇。如果没有经过适当的培训，请勿自己这样做，否则您可能会面临吃到有毒东西的风险。

如果您没有花园，请尝试分配一小块土地来种植意大利基本作物：生菜、西红柿、罗勒、欧芹和南瓜。如果您没有花园空间，也可以将这些物品种植在花盆中。

没有什么比收获后不久食用的食物更鲜美的味道了。

3.少外出就餐

撒丁岛人喜欢做饭。花点时间享受切洋葱、切蒜和压碎新鲜西红柿的声音，制作美味的周日酱汁。

您可以逐渐养成在家做饭的习惯。如果您全职工作，请利用周末进行批量烹饪或准备膳食，持续一周内的两到三天。

不要将烹饪视为一件苦差事，而是放松并拥抱这个过程。邀请您的家人帮忙清理和准备，或者邀请朋友过来分享一杯撒丁岛葡萄酒的乐趣。

4.多运动

撒丁岛人整天都很活跃，尤其是在烹饪方面。他们照顾绵羊、给山羊挤奶、寻找野菜、做饭、打扫卫生和园艺。

虽然您很可能不会放羊或寻找蘑菇，但您仍然可以找到全天保持活跃的方法。

如果您整天坐在电脑前，请将手机或智能手表上的计时器设置为 30 到 45 分钟的间隔，这样您就会记得在午餐时间站起来伸展身体或散步。

当您将更多的运动融入日常生活中时，它可以帮助您振奋精神。

雷琳·达戈斯蒂诺·莫特纳 (Raeleen D'Agostino Mautner)

是《像意大利人一样生活的 45 种方式：意大利启发的自我护理传统，实现日常幸福》一书

她拥有博士学位。她拥有心理学博士学位，是意大利和美国公民。她是双语（英语/意大利语）出版物的定期撰稿人，并曾担任耶鲁大学一项大型心脏研究的减压干预专家。她住在康涅狄格州纽黑文。

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这是摘录自

Raeleen D'Agostino Mautner 所著的《

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