廊坊必尝7道经典美食！

到廊坊不去尝尝下面这些美食，可就算是白来了！

小熏鸡 说到河北廊坊的特产美食就不得不提三河的小熏鸡，这也是很多本地人最喜爱的美食之一。它不仅可以下饭，还是酒桌上的一道硬菜，甚至还可以当作主食来食用。三河的小熏鸡据说已有百年的历史，其味道鲜美，肉烂脱骨，吃起来不柴不腻，甚是好吃。到河北廊坊一定不要错过这道美味的小熏鸡。

文安熬鱼 文安境内河道纵横，淡水资源尤为的丰富，因此这里盛产各种淡水鱼，其中文安的熬鱼就是用这些淡水鱼制作而成。在文安有三奇“织炕席、挖地梨、棒子面饽饽熬小鱼”。这棒子面饽饽熬小鱼的做法也不难，就是先将玉米面鱼豆面掺杂在一起加水和匀，然后贴在锅边弄成一个个的椭圆形面饽饽，里面的鱼可以多种选择不管是胖头鱼还是蒿干儿、麦穗儿都是可以滴。做好之后那股香味真是让人欲罢不能，鱼肉不腥还特别的鲜，尤其是铲开饽饽，蘸着鱼汤吃那味道真是绝了。

固安八大碗 八大碗在我国很多地方都有，当然咱们廊坊也不例外。说到廊坊八大碗就不得不提固安八大碗，其大多都是以炖菜为主，都是用碗装菜，起初多是用于红白喜事上招待客人。现在也是走进了各大饭店。菜品为两碗豆腐、一碗咯吱、一碗丸子，然后四碗肉。这可以说是廊坊固安的一大特色了，味道上也是非常的不错，但要想吃到好吃的还是农村红白喜事上的八大碗。

永清后奕香肠 廊坊永清后奕香肠其产自后奕镇，据说有着悠久的历史，其香肠有着“古镇香风”的美誉。口味鲜香适口，分为独特，可以说深受当地以及周边人们的欢迎。其中最有名的还属“宁记”，大家到廊坊不妨去尝尝。

大城驴肉火烧 廊坊人都知道大城的驴肉甚是有名也十分的好吃。之前小红对大城的驴肉有所介绍，这里就不过多叙说了，咱们来聊一聊大城的驴肉火烧。说到驴肉火烧大多人会想到河间驴肉火烧，但大城的驴肉火烧一点都不差，刚出炉的火烧外表焦黄酥脆，夹上满满当当鲜美可口的驴肉，咬上一口烧饼掉渣，驴肉鲜香美味，再配上一碗驴杂汤简直就是一道人间美味。（划重点，貌似现在马肉，骡子肉充当驴肉的也不少）

霸州素冒汤 在廊坊不少地方也都有素冒汤，但霸州的素冒可谓是一绝。应该不少人记得小时候村里红白喜事，有二八席，其中就有这道素冒汤。渐渐的这种汤成了早餐汤，但喝素冒汤必须配上炸饼，喝一口汤吃一口饼，那味道真是脆香。以前的素冒汤是真的好喝，只可惜现在很难吃到正宗的了，大多都是缺少辅料。即便是在霸州也是很多商家学的七七八八，再喝到嘴里七七八八，真是没以前的味道了。

邢营臭豆腐 很多人应该都听说过河北廊坊的香河肉饼，但在香河县可不只有肉饼，还有邢营臭豆腐。听老人说邢营臭豆腐其起源于清朝末年，一直流传至今仍受欢迎。其臭豆腐颜色为青灰色，里面和外面一制都是此色。外表还有一层菌毛，闻上去臭，但吃起来却是清香美味。